Jus d’avocat

août 26, 2015 par Ngoc Tu

Ingrédients pour deux personnes

1 bel avocat mûr à point
1 c.à.s de sucre en poudre
Du lait de coco
De la glace pilée

Le Têt chez les Mong de Long Luong

août 25, 2015 par Ngoc Tu

Quand les premières fleurs de pêchers s’ouvrent sur les pentes des montagnes calcaires, les Mong de la commune de Long Luong, district de Moc Chau, province de Son La, Lire la suite →

La cérémonie de l’hâu dông, un patrimoine culturel

août 14, 2015 par Ngoc Tu

Au cours d’une cérémonie de l’hâu dông un médium entre en contact avec les divinités. Une pratique populaire qui obéit à de nombreux codes. Lire la suite →

La circulation au Vietnam

août 6, 2015 par Ngoc Tu

A bas le code la route, c’est au son des klaxons que l’on roule ! Ici, les deux roues représentent le moyen de transport obligatoire pour tout individu. Dans les grandes villes, ça grouille de motos et scooters. Lire la suite →

Le chant de la berceuse

juillet 27, 2015 par Ngoc Tu

Quand j’étais bébé, ma mère et ma grand-mère avait l’habitude de chanter les berceuses vietnamiennes pour moi. Il n’était tout simplement pas à endormir moi de dormir mais était également la façon dont ils connectés à mon cœur. Lire la suite →

Xoi Xeo – riz gluant jaune avec des oignons frits

juillet 25, 2015 par Ngoc Tu

Il n’est nulle part au Vietnam que tant de types de collant « Xoi » riz présentent comme ils le font à Hanoi. Mais debout parmi les différents types, « Xoi Xeo » n’est pas seulement l’art créatif avec une combinaison sophistiquée d’ingrédients et de la couleur, mais la sophistication des fuites même sur son nom étrange. Lire la suite →

Comment faire du thé vert?

juillet 22, 2015 par Ngoc Tu

Le thé vert est une boisson merveilleuse avec des vertus potentielles pour la santé. Mais si vous n’avez pas quelques techniques de base, vous pouvez vous retrouver avec un thé herbeux, amer ou simplement trop fort. Lire la suite →