La recette du Banh Chung

La fête du Têt (Nouvel An lunaire) du Vietnam arrive ! Le banh chung reste depuis longtemps  indispensable dans le repas dans cette occasion des Vietnamiens. La préparation de ce plat demande de l’habileté et de la patience, pourtant ça en vaut la peine ! Lire la suite

Le troisième mois lunaire

pagode-des-parfums

La pagode des Parfums est en fête du 1er au 3e mois lunaire.

Au Vietnam, le jour et l’année sont basés sur la course du soleil, alors que le mois est calculé en fonction de la lune. Il en résulte l’adoption d’un calendrier lunaire pour le choix des dates des grandes fêtes. Lire la suite

Kumquat bonsaï, la nouvelle mode du Têt

Kumquat-bonsaiDécorer sa maison avec un kumquat bonsaï est désormais à la mode pour le Têt. Petite balade dans le village de Tu Liên, au bord du lac de l’Ouest, à Hanoi, où nous avons rencontré quelques-uns de ces nouveaux inconditionnels. Lire la suite

Cây nêu: La perche rituelle du Têt vietnamiennes

cay-neu«On enfonce une perche rituelle au dernier jour de l’an. Au septième jour du Têt, on la retire et on fait ses adieux aux ancêtres», disent les Vietnamiens depuis des générations. En plus d’être un objet sacré supposé chasser les âmes maléfiques, cette perche rituelle que l’on appelle en vietnamien « cây nêu » est un emblème du Têt, signe de tranquillité pour les premiers jours de l’an lunaire. Lire la suite

Le Giao Thua – Un trait culturel traditionnel des Vietnamiens

repas-du-giao-thuaLe «Giao Thua» (Réveillon) est le moment le plus sacré de l’année, le passage de l’ancienne à la nouvelle année. On pense généralement que, dans les cieux, règnent douze divinités chargées de contrôler et de surveiller les affaires terrestres, chacune d’entre elles prenant en charge une année. Lire la suite

Les marchés aux fleurs du printemps au Vietnam

marches-du-tetLes marchés du Têt, marchés aux fleurs du printemps, floralies printanières sont des activités spécifiques créant une atmosphère animée durant la fête du Têt traditionnel. Les marchés du Têt et marchés aux fleurs du printemps sont souvent présents dans la vie spirituelle des Vietnamiens lorsque arrive le printemps, surtout aux derniers jours de l’année. Lire la suite