Le thé vert est une boisson merveilleuse avec des vertus potentielles pour la santé. Mais si vous n’avez pas quelques techniques de base, vous pouvez vous retrouver avec un thé herbeux, amer ou simplement trop fort. Alors, comment faire du thé vert? Suivez ces huit étapes toutes simples pour devenir un vrai expert du thé.

Ingrédients

• Des feuilles ou des perles de thé vert (environ une cuillère à café par tasse)
• De l’eau chaude

Étapes

1. Déterminez le nombre de tasses de thé vert que vous souhaitez préparer. La première ligne directrice pour faire du thé est d’utiliser une cuillère à café (5 g) de feuilles (ou perles) de thé vert pour une tasse d’eau. Cela donnera une tasse de thé.

2. Mesurez la quantité désirée de feuilles (ou perles) de thé vert et mettez-la dans votre passe-thé ou votre tamis.

3. Remplissez une casserole ou un poêlon non réactif (en verre ou en inox) d’eau et faites chauffer à environ 180°F (80°C). Vous pouvez utiliser un thermomètre à bonbon pour contrôler la température, mais si vous n’en avez pas, surveillez l’eau pour qu’elle ne bouille pas.

4. Mettez le passe-thé ou le tamis dans une tasse ou un mug vide.

5. Versez l’eau chaude dans la tasse, sur les feuilles de thé.

6. Laissez infuser le thé pendant 2 à 3 minutes, mais pas plus longtemps sinon votre thé sera légèrement amer.

7. Enlevez le passe-thé de la tasse.

8. Laissez refroidir votre thé pendant quelques instants et dégustez votre parfaite tasse de thé vert.