Il n’est nulle part au Vietnam que tant de types de collant « Xoi » riz présentent comme ils le font à Hanoi. Mais debout parmi les différents types, « Xoi Xeo » n’est pas seulement l’art créatif avec une combinaison sophistiquée d’ingrédients et de la couleur, mais la sophistication des fuites même sur son nom étrange. Lire la suite
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Riz gluant au pandan
- 500g de riz gluant
- 9 feuilles de pandanus – là duà
- 100 ml de lait de coco
- 6.5 cuiller à soupe de sucre
- 200 g de chair de noix de coco congelée
- 50 g de cacahuètes grillés salés
- 1 cuiller à café de sel
- 2 cuiller à soupe d’huile