Le village de Bao Dap, district de Nam Truc, province de Nam Dinh, est réputé pour ses fleurs en soie. Le village compte 400 foyers producteurs. Cette année, de nouveaux modèles d’orchidée ou de lys apparaissent, à côté des classiques roses, lotus, fleurs d’arbricotier, de pêcher.. Lire la suite
Archives d’Auteur: Ngoc Tu
A la découverte des beaux paysages du Vietnam
Les paysages du Vietnam se partagent en trois « styles » différents:
Le Sud est la partie la plus fertile du pays avec des rizières et des vergers à perte de vue et très peu de relief. Lire la suite
Café aux oeufs
Ce café à l’oeuf, c’est juste magique: tu reçois un café chaud, bien fort, bien noir, pas sucré et il est recouvert d’une mousse onctueuse au goût de tiramisu ! Lire la suite
Hanoi: La danse chantée Bài Bông du village de Phu Nhiêu
La danse chantée Bài Bông a fait son apparition il y a plus d’un siècle au village de Phu Nhiêu, commune de Quang Trung, district de Phu Xuyên, Hanoi, lors des festivités villageoises, soit pour célébrer un événement, soit pour des activités culturelles. Lire la suite
Le cochon nain – La spécialité culinaire du Tây Bac
En vietnamien, on l’appelle «le cochon qui se porte sous le bras». Bien plus petit que son homologue des fermes de plaine, ce cochon montagnard des provinces de Lào Cai et Lai Châu a un succès grandissant auprès des gourmets. Lire la suite
Visite des îles à salanganes (Yên)
Admirer le corail sur un bateau à fond de verre, gravir la montagne Du Ha, visiter le temple dédié au génie du métier d’exploitant de nids de salanganes, découvrir ces nids… Lire la suite
Raviolis vietnamiens au porc grillé
Hanoï est connue comme une région de grande culture gastronomique ainsi que la région qui regroupe le plus de plats typiques de chaque région. Les raviolis vietnamiens (ou «banh cuôn») sont un des plats marqués du sceau de la capitale. Lire la suite
La pagode de Thien Mu – la plus belle pagode de Hue
Le nom de la pagode provient d’une légende selon laquelle des paysans locaux virent apparaître une vieille femme portant une robe rouge et un pantalon vert sur la colline. Elle déclara qu’un seigneur construirait une pagode à cet emplacement propice à la configuration bouddhique, puis elle disparu. Lire la suite
Bánh tôm chiên (galettes de crevettes frites)
Originaire de Hanoi, le bánh tôm chiên, est une galette frite à base de crevettes avec ou sans patate douce. Les amateurs de ce plat appréciant la bonne texture farineuse (« bùi bùi ») de la patate douce disent qu’il serait dommage de s’en priver. Lire la suite
Le marché Ben Thanh à Ho Chi Minh-Ville
Le marché Ben Thanh, avec sa fameuse horloge accrochée à la façade de la porte Sud, est un symbole architectural de Ho Chi Minh-ville et un lieu incontournable pour tous les touristes, Vietnamiens comme étrangers. Lire la suite
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