Les Vietnamiens se pressent à la découverte des fêtes traditionnelles ou dans les pagodes afin de solliciter la chance pour le restant de l’année.
Sitôt le Têt «digéré», les Vietnamiens se pressent à la découverte des fêtes traditionnelles ou dans les pagodes afin de solliciter la chance pour le restant de l’année. Un acte de foi dont les touristes tirent profit, en organisant des circuits de tourisme religieux au Vietnam, mais aussi à l’étranger. Lire la suite
Le phở est une soupe vietnamienne très raffinée, économique, populaire que consomment toutes les classes sociales, riche en vitamines et vraiment diététique. Lire la suite
«On enfonce une perche rituelle au dernier jour de l’an. Au septième jour du Têt, on la retire et on fait ses adieux aux ancêtres», disent les Vietnamiens depuis des générations. En plus d’être un objet sacré supposé chasser les âmes maléfiques, cette perche rituelle que l’on appelle en vietnamien « cây nêu » est un emblème du Têt, signe de tranquillité pour les premiers jours de l’an lunaire. Lire la suite
À l’approche du Têt, si les citadins vont aux supermarchés faire leurs emplettes, les habitants des régions rurales eux restent fidèles à leurs marchés en plein air, colorés et vivants. Lire la suite
Le «Giao Thua» (Réveillon) est le moment le plus sacré de l’année, le passage de l’ancienne à la nouvelle année. On pense généralement que, dans les cieux, règnent douze divinités chargées de contrôler et de surveiller les affaires terrestres, chacune d’entre elles prenant en charge une année. Lire la suite
Le Têt traditionnel tombe souvent entre fin janvier et début février du calendrier solaire. Quelques semaines avant le Réveillon, toutes les familles s’engagent, tout sourire, dans de colossaux préparatifs afin de fêter le Nouvel An dignement. Lire la suite
Voici l’une des charcuteries asiatiques renommées que l’on trouve aisément au Cambodge, Laos mais aussi au Vietnam et en Thaïlande. Il s’agit d’un en-cas caractéristique de ces quatre pays à base de porc cru et de couenne, entouré d’ail, de piment et de petites feuilles qu’on déguste après une fermentation de quelques jours. Lire la suite
Les marchés du Têt, marchés aux fleurs du printemps, floralies printanières sont des activités spécifiques créant une atmosphère animée durant la fête du Têt traditionnel. Les marchés du Têt et marchés aux fleurs du printemps sont souvent présents dans la vie spirituelle des Vietnamiens lorsque arrive le printemps, surtout aux derniers jours de l’année. Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes
A-
– 500 g d’échine de porc
B-
– une échalote hachée
– 1 cuillères à soupe de nuoc mam
– 1/2 cuillère à café de sel Lire la suite
Le Vietnam est l’une des cinq destinations touristiques les plus attrayantes dans le monde en 2015, selon un classement publié mercredi dernier par le site CTV News et le journal en ligne The Malay Mail. Lire la suite
VIETNAM AUTHENTIQUE en 15 jours 