Pho, la spécialité connue à ne pas rater au Vietnam

Le pho (soupe de nouilles à la viande de bœuf ou de poulet) est devenu un symbole de la gastronomie du Vietnam. Celui de Hanoï a une saveur extraordinaire avec son bouillon très pur et ses pâtes molles, ce qui le différencie des pho d’autres régions. Lire la suite

La cuisine de Hanoi vue par des étrangers

le-pho-ha-noiLa vieille ville de Hanoi attire les étrangers non seulement par son ancienneté et sa sérénité mais aussi par sa cuisine typique. Il s’agit là de la remarque de la majorité des étrangers qui y travaillent à long terme ou qui y viennent juste en tourisme. Lire la suite