Ingrédients pour deux personnes
– 300 grammes d’asperges vertes
– 200 grammes de crevettes
– 2 ou 3 gousses d’ail, hat nêm (fond de porc aromatisé, en sachets) et poivre. Lire la suite
Archives de Catégorie: Aperçu générale du Vietnam
Le Vietnam a sa Journée du timbre
La première collection créée par la Poste du Vietnam représente des portraits du Président Hô Chi Minh.
Le Premier ministre Nguyên Xuân Phuc vient de signer une décision N°1670 établissant le 27 août en tant que «Journée du timbre du Vietnam». Lire la suite
Le papier traditionnel de l’ethnie H’mông
À l’heure actuelle, les papiers traditionnels des H’mông sont connus davantage grâce à leur valeur esthétique…
Depuis des lustres, l’ethnie H’mông est célèbre pour la fabrication de papiers qui ne sont pas utilisés pour l’impression de livres ou l’écriture, mais pour des activités religieuses. Ils servent en particulier d’offrandes aux ancêtres. Lire la suite
Bouillon aigre-doux au poulet et aux feuilles giang
Le potage aux feuilles giang et au poulet qui dégage un goût aigre-doux, et riche en calcium demeure un plat traditionnel du Centre. Lire la suite
La fête de Vu Lan, une belle tradition vietnamienne
Fête d’illumination à la pagode de Khanh Long, district de Thanh Liêm, province de Hà Nam (Nord). Photo : Dân Viêt/CVN
La fête de Vu Lan (ou Têt Trung Nguyên) a lieu le 15e jour du 7e mois lunaire. Une occasion pour les Vietnamiens d’exprimer non seulement leur reconnaissance envers les ancêtres et leur piété filiale envers les parents, mais encore leur patriotisme envers leur pays. Lire la suite
Pour les femmes aimant voyager seules, le Vietnam est idéal
Le Vietnam attire les touristes étrangers par la beauté de ses paysages maritimes.
Le Vietnam est l’une des neuf destinations idéales pour les femmes aimant voyager seules, selon le Telegraph. Lire la suite
Bouillie de riz aux doliques noires
Les doliques noirs, ou dâu den en vietnamien, sont très bons pour la santé. Selon la médecine traditionnelle, c’est une légumineuse très nourrissante, bonne pour les reins et le sang. Lire la suite
La Fête «Hêt cha» certifiée patrimoine culturel immatériel national
Le district de Môc Châu, dans la province de Son La (au Nord-Est), a organisé, le 26 mars, une cérémonie d’accueil du certificat reconnaissant la Fête de « Hêt cha » en tant que patrimoine culturel immatériel national. Lire la suite
Riz au corbicule de Huê
Le riz au corbicule (com hen) est un plat estival favori des Huéens qui conquiert aussi les touristes avec sa saveur sucré et douce, la fraîcheur de son bouillon. Lire la suite
Fête d’invocation de la pluie et des récoltes chez les Ê Dê
Il s’agit dun des rites les plus importants de l’ethnie Ê dê.
La cérémonie d’invocation de la pluie et des bonnes récoltes est l’un des rites les plus importants de l’ethnie Ê dê. Organisée au début de la saison des pluies, elle est destinée à marquer l’entrée dans une nouvelle période de culture et de chasse, en invoquant un temps clément et la prospérité. Lire la suite
VIETNAM AUTHENTIQUE en 15 jours 