Berceau de la civilisation humaine, le continent africain renferme depuis toujours tant d’histoires, de légendes et de mythes. Au cours des circuits Afrique, Lire la suite
Archives d’Auteur: Ngoc Tu
Cérémonie de culte au fondateur du village chez les La Hu à Lai Chau
Les La Hu comptent environ 6.870 représentants, répartis principalement dans le district de Muong Tè, province de Lai Châu (Nord). Ils organisent la cérémonie de culte au fondateur du village pour chasser les esprits malfaisants et solliciter le bonheur, la paix et la prospérité. Lire la suite
Le culte de l’eau chez les Êdê
Le sorcier prie pour une source pure et inépuisable.
L’eau joue un rôle important dans la vie spirituelle et quotidienne des Êdê. À la fin du 12e mois lunaire, cette ethnie organise un culte de l’eau, gage de santé, de prospérité et de bonne fortune pour toute la communauté. Lire la suite
Inventaire des six fleurs les plus en vue du Têt
Le Têt traditionnel est la plus grande fête de l’année au Vietnam. Outre les rites culturels, offrir de l’argent pour s’attirer la bonne fortune, présenter ses vœux… sont disposés dans chaque recoin de la maison des fleurs, apportant joie et bonne humeur à tous. Lire la suite
Le culte des Génies du sol et de la fortune au Sud du Vietnam
Le culte des Génies du sol et de la fortune se pratique dans la plupart des familles du Sud du Vietnam.
La plupart des familles du Sud pratiquent à leur domicile le culte du Génie du sol (Ông Dia) et celui de la fortune (Thân Tài). Les gens considèrent Ông Dia comme une sorte de lare – plus précisément, un lare familiaris, tandis que Thân Tài est censé, lui, apporter la prospérité. Lire la suite
Hanoi remet en ordre les activités de la rue des calligraphes
La rue des calligraphes au Lac de la Littérature, à Hanoi.
Hanoi est déterminé à éliminer les tentes de calligraphes sur les trottoirs situés autour du Temple de la Littérature (Van Miêu – Quôc Tu Giam). L’an dernier, la rue des calligraphes a donc été transférée au Lac de la Littérature (Hô Van). Lire la suite
Kumquat bonsaï, la nouvelle mode du Têt
Décorer sa maison avec un kumquat bonsaï est désormais à la mode pour le Têt. Petite balade dans le village de Tu Liên, au bord du lac de l’Ouest, à Hanoi, où nous avons rencontré quelques-uns de ces nouveaux inconditionnels. Lire la suite
Des rues animées à l’approche du Têt Tao Quân
Des consommateurs achètent des décorations pour l’autel familial.
À l’occasion du Têt ông Công – ông Tao (culte du Génie de la terre et des Génies de la cuisine), ou Têt Tao Quân, tenu le 23e jour du 12e mois lunaire, chaque famille vietnamienne prépare un festin pour ces divinités. Une tradition originale transmise de génération en génération. Lire la suite
Les habitants de Meo Vac face au froid inhabituel
Dans la nuit du 23 au 24 janvier, la quasi totalité des communes du district de Meo Vac, dans la province de Ha Giang, étaient sous la neige.
Selon M. Ho Mi Vu, président de l’Association des paysans de la commune de Can Chu Phin, c’est la vague de froid la plus importante de cet hiver. Nguyen Danh Toan, professeur au collège de Can Chu Phin, affirme que depuis qu’il a pris ses fonctions dans la localités en 2000, c’est la première fois que le district de Meo Vac connait un froid aussi vigoureux et de la neige. Le mercure est descendu jusqu’à -4oC.
Les habitants de la commune de Can Chu Phin vivent principalement de la culture et de l’élevage. Le froid et la neige ont détruit une grande superficie de culture maraîchère et rendu leur vie beaucoup plus difficile.
On redémarre les voitures en y versant de l’eau chaude.
Les autorités du district ont conseillé aux habitants de ne pas sortir quand la température est trop basse, de faire des réserves d’aliments et de protéger les étables pour garder les animaux au chaud.
Les enfants restent chez eux au chaud
Source: VOV
Porc bouilli au chou aigre
Ingrédients pour quatre personnes
- 200 gr de côtes de porc
- 2 c.a.c de sucre
- 2 tomates
- 5 à 6 brins de ciboule
- 2 à 3 cas de cacahouètes
- Nuoc mam
- Quelques brins d’aneth
- Chou aigre ou choucroute à la vietnamienne, environ deux fois le volume de la viande (voir ci-dessus)
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