Archives de Tag: Riz gluant

Riz croustillant au porc effiloché

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Riz-croustillant-au-porc-effilocheC’est un plat croquant et au parfum enchanteur.

Ingrédients pour deux personnes

• 300 gr de riz gluant

• 300 gr de filet de porc

• Saumure de poisson Lire la suite →

Xoi Xeo – riz gluant jaune avec des oignons frits

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xoi-xeoIl n’est nulle part au Vietnam que tant de types de collant « Xoi » riz présentent comme ils le font à Hanoi. Mais debout parmi les différents types, « Xoi Xeo » n’est pas seulement l’art créatif avec une combinaison sophistiquée d’ingrédients et de la couleur, mais la sophistication des fuites même sur son nom étrange. Lire la suite →

Dessert vietnamienne: Che dau

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le-che-dauIngrédients

1 bol de riz gluant

1 bol d’haricots rouges azukis

1 bol de sucre blanc

1 bol de lait de coco

sel, fécule de pomme de terre Lire la suite →

Riz gluant au pandan

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riz-gluant-au-pandanINGRÉDIENTS

  • 500g de riz gluant
  • 9 feuilles de pandanus – là duà
  • 100 ml de lait de coco
  • 6.5 cuiller à soupe de sucre
  • 200 g de chair de noix de coco congelée
  • 50 g de cacahuètes grillés salés
  • 1 cuiller à café de sel
  • 2 cuiller à soupe d’huile

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