Si vous en avez assez du bánh chung, gâteau carré de riz gluant (farci de viande et de haricots), nous vous propose de goûter le chè kho, une sorte de marmelade faite à base de haricot mungo avec du sucre et du sésame.
Un gâteau de toutes les familles vietnamiennes d’autrefois pendant le Têt : chè kho
Qu’on soit travailleur ou étudiant, retraité ou enfant, tous attendent avec plein d’émotion l’arrivée du moment le plus important de l’année au Vietnam : le Têt Nguyên Dan. Ancré dans la tradition depuis des millénaires, cet événement est l’essence même de la culture vietnamienne. Ce qu’il faut savoir.
Dépassant des centaines de candidats de plus de 90 pays du monde, la gamme de vin Château Dalat a remporté le prix d’argent au concours international de vin Cathay Pacific 2016.
La gamme de vin Château Dalat a remporté le prix d’argent au concours international Cathay Pacific 2016.
Le Ministère vietnamien de la Culture, des Sports et du Tourisme vient de publier le répertoire des 17 nouveaux patrimoines culturels immatériels nationaux divisés en quatre catégories que sont: les fêtes traditionnelles, les coutumes sociales et croyances, les métiers artisanaux traditionnels et les arts de la scène folkloriques.
Le « ao dài » devient aujourd’hui le symbole national du Vietnam.
Plus qu’une robe au sens propre du mot, le «ao dài», littéralement «robe longue» en français, est devenu une norme esthétique de l’habit féminin et un symbole vietnamien. Au fil du temps, les costumes des femmes de Kinh au Nord du Vietnam se sont embellis. Il semble que toute la beauté de ces costumes converge pour créer la beauté de le « ao dài » d’aujourd’hui.
Le premier festival d’ao dai jamais organisé à Hanoï s’est donné pour ambition de réunir toute la quintessence de cette tunique traditionnelle des femmes vietnamiennes. Il faut dire que les 32 stylistes vietnamiens et étrangers participant à cet événement ont su insuffler à ce vêtement centenaire une nouvelle jeunesse.
Ouverture du festival des tuniques traditionnelles, le 14 octobre à Hanoi.
Au Vietnam, le vert glacé est une boisson aussi simple que populaire. On rencontre des vendeurs par hasard dans les vieilles rues des villes comme des villages du Vietnam.
On trouve aussi sur les trottoirs et aux coins des rues de Hanoï et de Hô Chi Minh-Ville l’image d’une personne âgée, au dos courbé et aux cheveux blancs, assise derrière une petite table en bois sur laquelle il y a des cigarettes rangées dans une petite armoire vitrée, des verres et des briquets, un thermos à côté de la table et des tabourets plastiques autour de celle-ci. On peut ajouter un grand parasol qui occupe une espace large.
Ce n’est pas sans raison que quelqu’un a dit « Hanoi est une destination enchanteur pour voyager tandis que Saigon est une parfaite station pour vivre et travailler ». Nous essayons donc cette fois de passer à la loupe d’un point de vue positif les raisons incitant les étrangers à s’installer dans la plus grande métropole du Vietnam.
Des arbres séculaires sillonnant les rues animées, gastronomie abondante et diverse, habitants sympathiques sont des raisons principales pour arrêter le pas de nombreux touristes étrangers à Saigon ou des expatriés y travaillant.
La fête Pithi Sene Dolta a lieu chaque année du 28e jour du 8e mois lunaire au 1er jour du 9e mois lunaire, afin de commémorer les ancêtres, de prier pour le repos de l’âme des morts. Lire la suite
Le banh cuôn de Thanh Hoa
Le « Banh cuôn » ou les raviolis au porc, est depuis longtemps une spécialité culinaire de la province de Thanh Hoa qui se trouve au delta du fleuve Ma. Thanh Hoa est réputée pour ses mets préparés à base du riz. Lire la suite
VIETNAM AUTHENTIQUE en 15 jours 