Pour la préparer, il faut d’abord faire les nouilles.
La fécule de manioc est mélangée avec de l’eau tiède pour former une pâte collante qui est aplatie, puis coupée en filaments qui sont ensuite bouillis quelques minutes, puis égouttés. Lire la suite
Ngoc Tri est un vieux village situé dans l’arrondissement de Long Bien, à Hanoi. Tout comme d’autres vieilles contrées, il conserve de nombreux rites et jeux populaires originaux, dont la lutte à la corde assise. Lire la suite
Ingrédients
– 1 paquet de farine de crêpe (avec sachet de curcuma)
– 500 g de poitrine de porc.
– 500 g de porc haché.
– 700 g de crevettes crues décortiquées et fendues (existe aussi en surgelé). Lire la suite
Le culte des rois Hùng a été inscrit sur la Liste des patrimoines culturels immatériels de l’humanité de l’UNESCO. La Fête commémorative de ces fondateurs du pays se tient chaque année au 10e jour du 3e mois lunaire. Lire la suite
Proverbes, devinettes, chansons… Les Giay possèdent un trésor folklorique pluriséculaire, accumulé au fil des générations. Accumulé, c’est vrai, mais encore répertorié : tradition orale oblige !… Lire la suite
Le patrimoine mondial de l’UNESCO comprend 17 entités vietnamiennes : 2 sites naturels, 5 sites culturels, un site mixte, le reste relevant du patrimoine immatériel ou documentaire. Lire la suite
Avant les semis, les Kho Mu ont l’habitude d’organiser une grande cérémonie pour invoquer la pluie, cérémonie au cours de laquelle ils appellent l’âme de leurs ancêtres à intercéder en leur faveur auprès du ciel, de la terre et des génies. Lire la suite
Ingrédients pour 4 personnes
– 600 gr de côtes de veau
– 2 cuillères à café de feuilles de basilic asiatique hachées
– 100 gr au total d’échalotes, de citronnelle et d’ail
– 3 cuillères à soupe de sauce d’huître
– 2 cuillères à soupe de sauce de soja Lire la suite
La ville de Hôi An attire beaucoup de touristes.
Le magazine International Living a récemment publié la liste des 10 destinations touristiques les plus idéales du monde dans laquelle le Vietnam s’est placé au premier rang. Lire la suite
La vie et l’âme des régions côtières vietnamiennes inspirent le travail du peintre et sculpteur Kù Kao Khai. Son ambition est de raconter des scènes de la vie, rudes mais dignes, des pêcheurs de son village natal. Lire la suite
VIETNAM AUTHENTIQUE en 15 jours 