Le banh dày est un gâteau de riz pilé de forme ronde, symbolisant la lune et le soleil, les deux éléments primitifs qui sont à l’origine de l’être humain dans les croyances Mong. Dans le hameau de Nà Tau, dans la province de Dien Bien, on confectionne des banh dày à l’approche du Têt ou à la fin des récoltes. Lire la suite
Archives d’Auteur: Ngoc Tu
Le tube de “com lam” tient le bon bout, chez les Muong
Le « com lam »
Depuis Hanoi, prenez la nationale 6, parcourez une centaine de kilomètres et vous voilà dans le district de Kim Bôi, province de Hòa Bình, où résident essentiellement des Muong. Lire la suite
Le col de Pha Din – voie des canons vers Dien Bien Phu
Le col de Pha Din
Coincé entre la falaise et un gouffre, à plus de 1.600 m d’altitude, le col de Pha Din, d’une longueur de 32 km, était l’un des plus dangereux du Nord-Ouest. Lire la suite
Gastronomie: Café glacé vietnamien
Café glacé vietnamien
Au Vietnam, il n’y a pas de service au volant, ni à emporter. Le café coule et a servi à la maison ou dans les restaurants à loisir. Le café chaud (café nong) est préféré dans la matinée, tandis que le café glacé (café sua da) est enregistré pour la chaleur plus tard dans la journée Lire la suite
Ouverture du Festival de Huê 2014: une splendide soirée culturelle
Le Festival de Hue 2014 s’est ouvert hier 12 avril en soirée Place Ngo Môn (Place de la Porte du Midi), dans l’ancienne Cité impériale de Huê. Lire la suite
Rouleaux de poisson et de viande
Rouleaux de poisson et de viande
Il s’agit d’un plat spécial dont la riche saveur est liée à la combinaison entre viande, poisson, œufs et épices, et notamment à l’ajout d’une sauce succulente.
La Fête du culte des rois Hùng célébrée partout
Une cérémonie solennelle en mémoire des rois fondateurs Hùng a été organisée le 9 avril (le 10e jour du 3e mois lunaire) sur le site historique des Temples des rois Hùng, situé au sommet du mont Nghia Linh, province de Phu Tho (Nord). Lire la suite
Tây Nguyên : Préserver l’espace culturel des gongs
L’espace culturel des gongs du Tây Nguyên fait l’identité de la région et apparaît au patrimoine de l’humanité. Consciente de sa valeur inestimable, la région fait beaucoup d’efforts pour préserver cette tradition. Lire la suite
Des feux d’artifice seront tirés au festival de Huê 2014
Des feux d’artifice seront tirés lors de l’ouverture et de la clôture du Festival de Huê, lesquelles auront lieu le 12 avril et le 20 avril dans cette ville de la province de Thua Thiên-Huê (Centre). Lire la suite
Le Vietnam dépose deux dossiers à l’UNESCO
Le Premier Ministre a autorisé le Ministre de la Culture, des Sports et du Tourisme à déposer un dossier auprès de l’UNESCO afin de faire inscrire le culte des Déesses-Mères sur la liste représentative du patrimoine culturel immatériel de l’Humanité. Lire la suite
VIETNAM AUTHENTIQUE en 15 jours 