Gastronomie: Riz au porc émincé ou com tâm bì

Riz au porc émincéIngrédients

  • 1 kg de viande de porc (rouelle, poitrine)
  • 1 petite botte de ciboule ciselée
  • 1 petite carotte en fine julienne pour le Nuoc Mam
  • Sel, poivre
  • 2 gousses d’ail
  • 2 CS de Nuoc Mam
  • 4 CC de riz grillé en poudre (ou plus selon votre goût)
  • 50 g de Couenne de porc séchée.

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Les six plus belles plages au Vietnam

Pour vous aider à mieux planifier votre itinéraire au Vietnam, sujet qui peut s’avérer compliqué, c’est une revue des plus belles plages du pays. Le Vietnam est tout en longueur et bordé par l’océan. Il offre de nombreux kilomètres de plages. Après un long vol pour le Vietnam, quel plaisir de se reposer au bord de la mer. Lire la suite

Le fruit du dragon ou Thanh Long

thanh-longLe fruit du dragon a une drôle d’apparence avec sa peau rose et ses protubérances. Sa peau ressemble a des écailles de dragon. Lors on voit ce fruit on peut s’interroger sur sa sécurité. Lire la suite

La spécialité de An Giang: Thot Not

thot-notLes occidentaux disent souvent: «Là où il ya des palmiers où khmers personnes qui y vivent. » Non seulement avec la culture khmère du Sud, “thot not” – le palmier à sucre est aussi la spécialité du région Thai Son Lire la suite

Visiter la pagode Co Thach

la-pagode-co-thanhLa pagode Co Thach se trouve au village Binh Thanh, au district Tuy Phong, à la province Binh Thuan. Près de la mer, à côté du plage de pierre Ca Duoc, daté 100 anées, elle devient un des sites célèbres au sud du Vietnam. Lire la suite

L’alcool de riz au Vietnam

L'alcool-de-rizDans le Vietnam traditionnel, la femme ne boit pas l’alcool, qui est en revanche un attribut de la virilité. Un proverbe sino-vietnamien dit : “L’homme qui ne prend pas d’alcool est pareil à un drapeau sans vent”. Lire la suite

Des plus grandioses les cols au Nord du Vietnam

Si vous êtes aventureux , vous vous passionnez pour les paysages montagneuses les plus spectaculaires , vous adorez avoir un apercu panoramique de la province montagneuse , ainsi que découvrir l’authenticité de la vie des ethnies minoritaires , n’hésitez pas à conquérir les quatre plus grandioses cols lors de votre voyage au Vietnam . Lire la suite

Le son du khèn des H’Mông

Le-son-du-khen-des-H’MongLe khèn, l’un des instruments propres aux H’Mông, une ethnie vivant dans les montagnes septentrionales du Vietnam, est aujourd’hui de plus en plus délaissé par les jeunes. Lire la suite

Quang Nam: Le temple chinois de Trieu Chau

Le temple chinois de Trieu ChauCe fut en 1845 que le temple chinois Trieu Chau fut construit. C’est un temple dans la province de Quang Nam, au Centre du Vietnam. Dans le temple, on faisait le culte de Phục Ba tướng quân (le grand général pacificateur de la mer). Il l’appelait la pagode de Ông Bổn parce que Phục Ba tướng quân obtint le titre Bổn Đầu Công. Lire la suite

Gastronomie: Porc braisé à la nord-vietnamienne

Porc braisé à la nord-vietnamienneVoyagez sans bouger de chez vous avec cette recette de porc braisé à la nord-vietnamienne. Cette recette se prépare normalement avec de la rouelle, mais si vous n’en aviez pas à la maison, vous pouvez utiliser du rôti. Lire la suite