Les banh trôi (gauche) et banh chay, des boullettes de riz sucrées indispensables lors du Têt hàn thuc.
Les Vietnamiens fêtent le Têt hàn thuc ou le Têt des aliments froids au 3e jour du 3e mois lunaire (le 2 avril pour cette année). Ce jour-là, toute la famille se régale de deux sortes de gâteaux de riz sucrés en forme de boulettes. Lire la suite
Une semaine de culture et de tourisme aura lieu du 24 au 26 avril à l’occasion du « marché de l’amour » de Khâu Vai dans le district de Mèo Vac, province montagneuse septentrionale de Hà Giang. Lire la suite
« T’en aurais pas une ?« . Expression d’initié qui souhaite en taper une pour pouvoir s’en fumer une ! Sauf que l’invitation peut faire un tabac… Lire la suite
Le village de Thô Hà est situé sur les rives de la rivière Câu, dans le district de Viêt Yên, province de Bac Giang, à environ 50 km de Hanoi. Le village est célèbre dans tout le pays pour sa fête bisannuelle. Les événements les plus attendus pendant cette fête sont les performances la troupe de Tuông (théâtre classique) et les équipes de tambours du village, qui se produisent rarement ailleurs.
Ingrédients pour quatre personnes
• 500 ml de lait de coco
• 2 pincées de sel
• 120 ml d’eau
• 120 g de sucre
• 4 feuilles de pandanus (pandan leaves)
Avec 331 mille personnes, les Ede sont le 12ème plus grand groupe ethnique du Vietnam en termes de population. Ils vivent essentiellement dans le Centre et sur les Hauts Plateaux du Tay Nguyen, ou plus précisément dans 4 provinces: Dak Lak, Gia Lai, Khanh Hoa et Phu Yen et préservent le régime matriarcal.
Dien Bien, cette terre historique liée à la bataille de Dien Bien Phu, est aussi une province riche en identité culturelle. Plusieurs ethnies y cohabitent en préservant chacune ses particularités. Lire la suite
La soupe d’asperge aux crevettes est un plat facile à faire. Il se sert en entrée. Lire la suite
En langue thaï, « xip xi » veut dire 14. Mais le Xip Xi, c’est aussi la plus grande fête des Thaïs blancs qui vivent nombreux dans le Nord-Ouest du Vietnam, en particulier dans la province de Son La. Lire la suite
Dans les montagnes du Nord, de grandes maisons sur pilotis abritent l’ethnie Muong. Afin d’en découvrir les coutumes, le Village culturel et touristique des ethnies du Vietnam (Hanoi), a reconstitué sa fête des gongs. Lire la suite
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