Dessert vietnamienne: Che dau

septembre 26, 2014 par Ngoc Tu

Ingrédients

1 bol de riz gluant

1 bol d’haricots rouges azukis

1 bol de sucre blanc

1 bol de lait de coco

sel, fécule de pomme de terre Lire la suite →

Bananes au lait de coco et perles de tapioca ou Chè chuối , Chuối chưng

juillet 26, 2014 par Ngoc Tu

Délicieux, simple et économique, voici un des desserts vietnamiens les plus connus hors du Vietnam et sans doute un des plus appréciés au Vietnam et ailleurs : les bananes au lait de coco et perles de tapioca (Chuối chưng (terme usité par la population d’avant 1975) ou Chè chuối (terme généralisé actuel au Vietnam)). Lire la suite →

Dessert: Flan au lait de coco parfumé au Pandan

juillet 5, 2014 par Ngoc Tu

À déguster en fin de repas ou en guise de goûter avec une tasse de thé, en famille ou des amis, le flan au lait de coco parfumé au Pandan est une véritable œuvre d’art à la consistance particulière. Lire la suite →