D’origine indienne, le curry de poulet (Cà ri gà) a une version vietnamienne non moins succulente. Révélez avec nous une recette simple pour un budget-temps limité en semaine :
Ingrédients pour trois personnes:
– 3 cuisses de poulet
– 3 oignons moyens
– 2 gousses d’ail
– 1 cuillère à café de gingembre
– 3 cuillères à café de curry en poudre– 1 cuillère à soupe d’huile végétale
– 1 boite de lait de coco (400 ml)
– 8 pommes de terre moyennes
– 1 cuillère à soupe de sucre
– 1 verre d’eau (250-300 ml)
Préparation et conseils:
– Mixez ensemble l’ail, le gingembre, les oignons et la poudre à curry. Enrobez avec la pâte obtenue les cuisses coupées en deux et laissez mariner 3 heures au frigo.
– Dans une cocote en fonte (ou toute autre marmite) faites chauffer une cuillère à soupe d’huile pour y faire colorer les morceaux de poulet.
– Une fois le poulet bien doré, ajoutez le lait de coco, le sucre, l’eau et les pommes de terre coupées en gros cubes. Laissez mijoter à petit feu pendant 40 minutes.
– Servez avec du riz blanc ou du pain au gré de votre goût.
Bon appétit !
Source : CVN
>> Venez chez nous pour découvrir la cuisine vietnamienne variée et exceptionnelle et n’oubliez pas de choisir une agence de voyage au Vietnam, un expert crédible pour partir dans les meilleures conditions.
Pingback: Boulettes de porc à la vietnamienne | GUIDE FRANCOPHONE AU VIETNAM, GUIDE PARLANT FRANCAIS AU VIETNAM (HANOI, SAI GON, HO CHI MINH, HUE, HOI AN)